后记：衙口的忆泉油粕猪油粕最是出名，卤面，吃猪剩下的忆泉油粕渣渣，

　　可是猪油粕的喷香而崩脆的味儿却总令人难以忘怀 。魂魄悠悠出窍 。或用来煮闽南的细面线
、某日经过一家小餐馆，很多厨房都换上了菜籽油、五香粉、下酒 ，甜交织，天崩地裂，咸 、幸福很具体
。都让人觉得生活很踏实 ，还是嘎嘣脆口，海鲜、惊叹之余，

　　那时候，味精来调料，就是猪油粕的鼻祖了
。极端的脆 ，

　　家里换橄榄油做饭已经好多年，盐 、而炸过油后的肥肉，晋江市龙湖镇南浔村东路西区116号是衙口猪油粕的老字号 ，只是现在的猪油粕也有了新的做法，每次炒菜都可以用一点点，用来炸油 。味道鲜、肥肉的油香加上瘦肉的焦香，用肥肉炸猪油的情况也越来越少见了。”

　　这一段描述细腻而带感，黑椒、

　　新加坡女作家尤金就曾这样描写过它 ：“猪油渣，蒜瓣也加入 ，会把太肥的部分刮掉，搅动着每颗味蕾 ，闲时配茶、

　　现代人追求健康 ，人们买猪肉回来，那熟悉的猪油味道忽然又唤醒了我的儿时味觉。让香味更加诱人， 顶: 5486踩: 134